Estudio sobre la elaboración de queso fresco utilizando leche de cabra
Colmenarez de Lima, Jesús Eduardo.
Estudio sobre la elaboración de queso fresco utilizando leche de cabra - (Monterrey, N. L.) : El autor, 1975 - 43 h.
Tesis (Ing. Agr. Zootecnista) -- ITESM. Div. de Ciencias Agropecuarias y Marítimas
22200
Queso de cabra.
Queso--Procesado.
Estudio sobre la elaboración de queso fresco utilizando leche de cabra - (Monterrey, N. L.) : El autor, 1975 - 43 h.
Tesis (Ing. Agr. Zootecnista) -- ITESM. Div. de Ciencias Agropecuarias y Marítimas
22200
Queso de cabra.
Queso--Procesado.