Operación y control de una fábrica procesadora de alimentos (fábrica de pan)
Fajardo Mojica, Jaime Raúl.
Operación y control de una fábrica procesadora de alimentos (fábrica de pan) - Chapingo, Méx. : El Autor, 1991 - 191 h. : ilus.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
2380
Alimentos--Procesado.
Industria panificadora.
Pan.
Operación y control de una fábrica procesadora de alimentos (fábrica de pan) - Chapingo, Méx. : El Autor, 1991 - 191 h. : ilus.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
2380
Alimentos--Procesado.
Industria panificadora.
Pan.