Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Brennan, James G.
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos - Zaragoza : Acribia, 1976 - 540 p. : ilus.
Trad. de la 2 ed. en inglés de 1976
24050
Alimentos--Tecnología.
664 / B7Y 1976
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos - Zaragoza : Acribia, 1976 - 540 p. : ilus.
Trad. de la 2 ed. en inglés de 1976
24050
Alimentos--Tecnología.
664 / B7Y 1976