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Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán. México. Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Calvo Carrillo C. e. & Morales de León J. (1984). Manual de técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos. México, D.F: El Instituto.
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Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán. México. Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Calvo Carrillo Concepción ed and Morales de León Josefina. 1984. Manual de técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos. México, D.F: El Instituto.
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Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán. México. Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Calvo Carrillo C. e. and Morales de León J. (1984). Manual de técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos. México, D.F: El Instituto.
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Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán. México. Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Calvo Carrillo Concepción ed and Morales de León Josefina. Manual de técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos. México, D.F: El Instituto. 1984.
