Estudio comparativo de la estabilidad del jugo concentrado estabilizado y el colorante en polvo, obtenidos de la tuna tapona (Opuntia robusta Wend) con extracto de col roja, concentrado de uva, concentrado de arándano, concentrado de betabel y rojo 40
Larios Carmona, Carlos.
Estudio comparativo de la estabilidad del jugo concentrado estabilizado y el colorante en polvo, obtenidos de la tuna tapona (Opuntia robusta Wend) con extracto de col roja, concentrado de uva, concentrado de arándano, concentrado de betabel y rojo 40 - (s.l.) : Promotora del Maguey y del Nopal, 1981 - 78 p. : gráfs. - Estudios y proyectos ; 31 . - Estudios y proyectos ; 31 .
28611
Arándano.
Col.
Jugo de tuna.
Pigmentos vegetales.
Remolacha.
Tuna.
Uva.
583.47 / L3
Estudio comparativo de la estabilidad del jugo concentrado estabilizado y el colorante en polvo, obtenidos de la tuna tapona (Opuntia robusta Wend) con extracto de col roja, concentrado de uva, concentrado de arándano, concentrado de betabel y rojo 40 - (s.l.) : Promotora del Maguey y del Nopal, 1981 - 78 p. : gráfs. - Estudios y proyectos ; 31 . - Estudios y proyectos ; 31 .
28611
Arándano.
Col.
Jugo de tuna.
Pigmentos vegetales.
Remolacha.
Tuna.
Uva.
583.47 / L3