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Alimentos enlatados ; principios de control del proceso térmico y evaluación de cierres de envases

Alimentos enlatados ; principios de control del proceso térmico y evaluación de cierres de envases - 2 ed. - Berkeley, Cal. : The Food Processors Institute, 1976 - pág. var. : ilus.

LCCN: 30579

Subjects--Topical Terms:
Alimentos enlatados.
Alimentos--Conservación.

Dewey Class. No.: 664.8 / N38 1974

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