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Elaboración de productos cárnicos

Paltrinieri, Gaetano.

Elaboración de productos cárnicos /por Gaetano Paltrinieri - México : Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria, 1978 - 108 p. : ilus. - Manuales para educación agropecuaria. Producción animal . - Manuales para educación agropecuaria. Área producción animal (Trillas) .

LCCN: 36217

Subjects--Topical Terms:
Carne--Procesado.

Dewey Class. No.: 664.92 / P3

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