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Anteproyecto de norma de calidad para jamones en México

Moranchel Bugarín, Estrella del Carmen.

Anteproyecto de norma de calidad para jamones en México - México, D.F. : El autor, 1980 - 95 h

Fotocopia

Tesis (Químico Farmacéutico Biólogo) -- UNAM. Facultad de Química

LCCN: 40239

Subjects--Topical Terms:
Jamón--Normas de calidad.

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