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Contribución al estudio de fermentación alcohólica de la leche por medio de los granos de Kephir

Peredo Reyes, Enrique.

Contribución al estudio de fermentación alcohólica de la leche por medio de los granos de Kephir - (s.l.) : El autor, 1922 - 25 h. : ilus.

Tesis ENA

LCCN: 42915

Subjects--Topical Terms:
Fermentación alcohólica.
Kephir.
Leche--Fermentación.

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