Caracterización reológica del jugo de maracuyá (Passiflora edulis Sims. var. flavicarpa)
Cervantes Ramírez, Rodolfo.
Caracterización reológica del jugo de maracuyá (Passiflora edulis Sims. var. flavicarpa) - Chapingo, Méx. : El autor, 1995 - 49 h. ; gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
44308
Alimentos--Propiedades reologicas.
Granada china.
Jugo de granada china.
Caracterización reológica del jugo de maracuyá (Passiflora edulis Sims. var. flavicarpa) - Chapingo, Méx. : El autor, 1995 - 49 h. ; gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
44308
Alimentos--Propiedades reologicas.
Granada china.
Jugo de granada china.