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Microbiología enológica : fundamentos de vinificación

Suárez Lepe, José Antonio.

Microbiología enológica : fundamentos de vinificación - 2 ed. rev. - Madrid : Mundi-Prensa, 1992 - 547 p. : ilus.

57-74

LCCN: 5430

Subjects--Topical Terms:
Vino--Elaboración--Microbiología.

Dewey Class. No.: 663.2 / S83 1992

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