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Lactología industrial : leche preparación y elaboración máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos

Spreer, Edgar.

Lactología industrial : leche preparación y elaboración máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos - Zaragoza : Acribia, 1991 - 617 p.

59-4 Trad. de: Technologie der milchverarbeitung, 6ed. en alemán de 1989?

LCCN: 5615

Subjects--Topical Terms:
Industria lechera.
Productos lácteos.

Dewey Class. No.: 637.1 / S6Y 1989

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