La tortilla proteinada : una alternativa a los problemas de alimentación en México
Zuchermann, Juan Claudio.
La tortilla proteinada : una alternativa a los problemas de alimentación en México - México, D.F. : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 1982 - 40 p. ; gráfs. - Serie monografías ; 2 . - Serie monografias ; 2 .
56665
Nutrición--México.
Proteínas en nutrición humana.
Tortillas de maíz.
La tortilla proteinada : una alternativa a los problemas de alimentación en México - México, D.F. : Instituto Nacional de Antropología e Historia, 1982 - 40 p. ; gráfs. - Serie monografías ; 2 . - Serie monografias ; 2 .
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Nutrición--México.
Proteínas en nutrición humana.
Tortillas de maíz.