Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos
Watts, B. M.
Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos - Ottawa, Canada : Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo, 1992 - 170 p. - IDRC-2775 . - IDRC-2775 .
5729
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Tecnología.
Alimentos--Valor nutritivo.
641.1 / W38y
Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos - Ottawa, Canada : Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo, 1992 - 170 p. - IDRC-2775 . - IDRC-2775 .
5729
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Tecnología.
Alimentos--Valor nutritivo.
641.1 / W38y