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Evaluación de la calidad de las proteínas

Evaluación de la calidad de las proteínas - Roma : FAO, 1992 - 65 p. - FAO. Alimentación y nutrición ; 51 . - FAO. Alimentación y nutrición ; 51 .

LCCN: 6086

Subjects--Topical Terms:
Aminoacidos.
Proteínas.

Dewey Class. No.: 641.12 / F33Y

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