Métodos de conservación de bacterias acidolácticas
González Leal, Emma Idalia.
Métodos de conservación de bacterias acidolácticas - Marín, N.L. : El autor, 1997 - 49 h.
Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía
62568
Bacterias acidolácticas.
Lactobacillus acidophilus.
Lactobacillus bulgaricus.
Lactococcus lactis.
Streptococcus cremoris.
Métodos de conservación de bacterias acidolácticas - Marín, N.L. : El autor, 1997 - 49 h.
Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía
62568
Bacterias acidolácticas.
Lactobacillus acidophilus.
Lactobacillus bulgaricus.
Lactococcus lactis.
Streptococcus cremoris.