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Conservación de la carne por frío

Jasper, Werner.

Conservación de la carne por frío - Zaragoza : Acribia, 1978 - 131 p. : ilus.; gráfs.

LCCN: 63075

Subjects--Topical Terms:
Carne--Conservación.
Frigoríficos.
Refrigeración.

Dewey Class. No.: 664.92 / J3y

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