Preenfriamiento de frutas y hortalizas; principios, métodos y recomendaciones
Saucedo Veloz, Crescenciano
Preenfriamiento de frutas y hortalizas; principios, métodos y recomendaciones - Chapingo, Méx. : UACH. Departamento de Industrias Agrícolas, 1981 - 97 p. : ilus. ; gráfs.
63420
Fruta--Preservación.
Frutas congeladas.
Legumbres congeladas.
Legumbres--Preservación.
Preenfriamiento de frutas y hortalizas; principios, métodos y recomendaciones - Chapingo, Méx. : UACH. Departamento de Industrias Agrícolas, 1981 - 97 p. : ilus. ; gráfs.
63420
Fruta--Preservación.
Frutas congeladas.
Legumbres congeladas.
Legumbres--Preservación.