Torrefacción del cacao (Theobroma cacao): principios para su optimización
Martínez González, Máximo.
Torrefacción del cacao (Theobroma cacao): principios para su optimización - Chapingo, Méx. : El autor, 1991 - 122 h. + 18 h.
62-87
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
6446
Cacao--Procesado.
Torrefacción del cacao (Theobroma cacao): principios para su optimización - Chapingo, Méx. : El autor, 1991 - 122 h. + 18 h.
62-87
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
6446
Cacao--Procesado.