Elaboración de una fritura usando como base harina de Yuca (Manihot esculenta Crantz)
Pérez de León, Fidel.
Elaboración de una fritura usando como base harina de Yuca (Manihot esculenta Crantz) - Chapingo, Méx. : El autor, 1986 - 100 h.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
65427
Fritura
Harina de yuca.
Soya--Subproductos.
Elaboración de una fritura usando como base harina de Yuca (Manihot esculenta Crantz) - Chapingo, Méx. : El autor, 1986 - 100 h.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
65427
Fritura
Harina de yuca.
Soya--Subproductos.