Elaboración de harinas pregelatinadas de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) por proceso hidrotérmico, características químicas y uso
Ramírez Benítez, Ricardo Felipe.
Elaboración de harinas pregelatinadas de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) por proceso hidrotérmico, características químicas y uso - Chapingo, Méx. : El autor, 1984 - 80 h.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
65434
Harina de sorgo.
Elaboración de harinas pregelatinadas de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) por proceso hidrotérmico, características químicas y uso - Chapingo, Méx. : El autor, 1984 - 80 h.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
65434
Harina de sorgo.