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Elaboración de productos cárnicos

Paltrinieri, Gaetano.

Elaboración de productos cárnicos - 2 ed - México : Trillas, 1990 - 116 p. : ilus. ; Láms. - Manuales para educación agropecuaria. . - Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales .

LCCN: 65760

Subjects--Topical Terms:
Carne--Procesado.

Dewey Class. No.: 664.92 / P3 1990

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