Usos de la papa en la elaboración de tortillas y pan
Vázquez Carrillo, María Gricelda
Usos de la papa en la elaboración de tortillas y pan - Chapingo, Méx. : El autor, 1981 - 150 h. : ilus. ; láms. gráfs.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
65991
Harina de papa.
Pan.
Papa--Productos.
Usos de la papa en la elaboración de tortillas y pan - Chapingo, Méx. : El autor, 1981 - 150 h. : ilus. ; láms. gráfs.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
65991
Harina de papa.
Pan.
Papa--Productos.