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Tecnología de la congelación de los alimentos

Gruda, Zbigniew.

Tecnología de la congelación de los alimentos - Zaragoza : Acribia, 1986? - 631 p. : ilus

LCCN: 6659

Subjects--Topical Terms:
Alimentos congelados.
Alimentos--Tecnología.

Dewey Class. No.: 664 / G7Y

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