Enriquecimiento de pastas alimenticias con harina de frijol (Phaseolus vulgaris L.) endurecido
Aguilar Ornelas, Valentin.
Enriquecimiento de pastas alimenticias con harina de frijol (Phaseolus vulgaris L.) endurecido - Chapingo, Méx. : El autor, 1988 - 109 h. gráfs.
Tesis (Ing. Agrónomo Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
67006
Alimentos--Valor nutritivo.
Harina de frijol.
Pastas alimenticias.
Enriquecimiento de pastas alimenticias con harina de frijol (Phaseolus vulgaris L.) endurecido - Chapingo, Méx. : El autor, 1988 - 109 h. gráfs.
Tesis (Ing. Agrónomo Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
67006
Alimentos--Valor nutritivo.
Harina de frijol.
Pastas alimenticias.