Normal view MARC view ISBD view

Evaluación sensorial de los alimentos ; métodos analíticos

Pedrero F., Daniel L.

Evaluación sensorial de los alimentos ; métodos analíticos - México, D.F. : Alhambra Mexicana, 1989 - 251 p

LCCN: 6735

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Propiedades organolepticas.
Alimentos--Química de.
Alimentos--Sabor.

Dewey Class. No.: 641.1 / P43

Place hold
Print
Cite
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)