Estudio sobre estandarización, tipificación y evaluación del rendimiento del queso Chapingo
Rodríguez Pacheco, Leonardo.
Estudio sobre estandarización, tipificación y evaluación del rendimiento del queso Chapingo - Chapingo, Méx. : El autor, 1989 - [145 h.]
31-194
Tesis (Ing. Agrónomo Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
68797
Queso--Normas de calidad.
Estudio sobre estandarización, tipificación y evaluación del rendimiento del queso Chapingo - Chapingo, Méx. : El autor, 1989 - [145 h.]
31-194
Tesis (Ing. Agrónomo Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
68797
Queso--Normas de calidad.