Influencia del manejo de los bovinos de abasto sobre los niveles de glucógeno y pH de la carne, en dos rastros del Distrito Federal
Barocio León, Laura Dalia.
Influencia del manejo de los bovinos de abasto sobre los niveles de glucógeno y pH de la carne, en dos rastros del Distrito Federal - México, D. F. : El autor, 1981 - 26 h.
Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Fac. de Medicina Veterinario Zootecnista
73275
Ganado vacuno--Alojamiento.
Ganado vacuno--Transporte.
pH--Medición
Influencia del manejo de los bovinos de abasto sobre los niveles de glucógeno y pH de la carne, en dos rastros del Distrito Federal - México, D. F. : El autor, 1981 - 26 h.
Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Fac. de Medicina Veterinario Zootecnista
73275
Ganado vacuno--Alojamiento.
Ganado vacuno--Transporte.
pH--Medición