Desarrollo de nuevos productos
Escamilla Salazar, Juan Carlos.
Desarrollo de nuevos productos /por Juan Carlos Escamilla Salazar - Marín, N. L. : El autor, 1997 - 100 h. : ilus.
Tesis (Ing. en Industrias Alimenticias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía
75116
Alimentos--Industria.
Alimentos--Mercadeo.
Alimentos--Propiedades organolepticas.
Alimentos--Propiedades reologicas.
Desarrollo de nuevos productos /por Juan Carlos Escamilla Salazar - Marín, N. L. : El autor, 1997 - 100 h. : ilus.
Tesis (Ing. en Industrias Alimenticias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía
75116
Alimentos--Industria.
Alimentos--Mercadeo.
Alimentos--Propiedades organolepticas.
Alimentos--Propiedades reologicas.