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L'évaluation de la qualité des protéines

L'évaluation de la qualité des protéines - Rome : FAO, 1993 - 63 p. - FAO. Alimentación y nutrición ; 51 . - FAO. Alimentación y nutrición ; 51 .

LCCN: 7540

Subjects--Topical Terms:
Aminoacidos.
Nutrición.
Proteínas.

Dewey Class. No.: 641.12 / F33f

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