Assurance de qualité des produits de la mer
Assurance de qualité des produits de la mer
/par H. H. Huss
- Rome : FAO, 1996.
- 186 p. : ilus. ; gráfs. ; cuadros
- Documento técnico de pesca ; 334 .
- FAO .
- Documento técnico de pesca ; 334 .
9252034463
75747
Alimentos--Calidad.
Alimentos--Contaminación.
Alimentos--Higiene.
Alimentos--Inspección.
Pescado--Toxicología.
639.2 / F3f v.334
9252034463
75747
Alimentos--Calidad.
Alimentos--Contaminación.
Alimentos--Higiene.
Alimentos--Inspección.
Pescado--Toxicología.
639.2 / F3f v.334