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Las instalaciones frigoríficas en las industrias agroalimentarias : manual de diseño

López Gómez, Antonio.

Las instalaciones frigoríficas en las industrias agroalimentarias : manual de diseño /por Antonio López Gómez - Madrid : A. Madrid Vicente Ed., 1994. - 299 p. : ilus. ; gráfs.

ISBN: 8487440517

LCCN: 76139

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Conservación.
Frigoríficos.
Refrigeración.

Dewey Class. No.: 641.452 / L66

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