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Prácticas de bioquímica de alimentos.

Santos Moreno, Armando.

Prácticas de bioquímica de alimentos. - Chapingo, Méx. : UACH.Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 1992. - 33 p.

LCCN: 7798

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Bioquímica.

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