El pescado fresco : su calidad y cambios de su calidad
El pescado fresco : su calidad y cambios de su calidad
/ed. by H.H. Huss
- Rome : FAO, 1998.
- 202 p. : ilus.
- Documento técnico de pesca ; 348 .
- FAO .
- Documento técnico de pesca ; 348 .
La 1ra ed. se publico en la serie FAO. Pesca ; 29
9253035072
78037
Pescado--Análisis.
Pescado--Calidad.
639.2 / F3Y v.348
La 1ra ed. se publico en la serie FAO. Pesca ; 29
9253035072
78037
Pescado--Análisis.
Pescado--Calidad.
639.2 / F3Y v.348