Elaboración de queso crema tropical con leche pasteurizada
Martínez Nieto María Guadalupe
Elaboración de queso crema tropical con leche pasteurizada /por María Guadalupe Martínez Nieto - Chapingo, Méx. : El autor, 1999. - 69 h.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
78772
Leche--Pasteurización y esterilización.
Queso crema--Procesado.
Elaboración de queso crema tropical con leche pasteurizada /por María Guadalupe Martínez Nieto - Chapingo, Méx. : El autor, 1999. - 69 h.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
78772
Leche--Pasteurización y esterilización.
Queso crema--Procesado.