Métodos de control de acidez en yogur /
Gómez Heras, Juan Carlos.
Métodos de control de acidez en yogur / /por Juan Carlos Gómez Heras. - Chapingo, Méx. : El autor, 1999. - 85 h.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial
79457
Yogur--Acidez.
Métodos de control de acidez en yogur / /por Juan Carlos Gómez Heras. - Chapingo, Méx. : El autor, 1999. - 85 h.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial
79457
Yogur--Acidez.