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Evaluación del potencial de frigoconservación e industrialización de los cultivares de durazno :diamante y oro-A

Nicolás González, Maricela

Evaluación del potencial de frigoconservación e industrialización de los cultivares de durazno :diamante y oro-A - Chapingo, Méx. : El autor, 1993 - 154 h. ; anexo

Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

LCCN: 7950

Subjects--Topical Terms:
Durazno congelado.
Durazno--Industria.

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