La qualité et son évolution dans le poisson frais
La qualité et son évolution dans le poisson frais
/ed. par H. H. Huss
- Rome : FAO, 1999.
- 198 p. : ilus. ; gráf. ; cuadros
- Documento técnico de pesca ; 348 .
- FAO .
- Documento técnico de pesca ; 348 .
9252035079
80170
Pescado--Análisis.
Pescado--Calidad.
639.2 / F3f v.348
9252035079
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Pescado--Análisis.
Pescado--Calidad.
639.2 / F3f v.348