Maíz-tortilla : políticas y alternativas
Torres Salcido, Gerardo
Maíz-tortilla : políticas y alternativas /coord. por Gerardo Torres Salcido y Marcel Morales Ibarra - México, D. F. : Universidad Nacional Autónoma de México. Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, 1997. - 240 p. - Colección alternativas . - UNAM. Centro de Investigaciones Interdisciplinarias y Humanidades . - Colección alternativas .
9683655203
80635
Agricultura sustentable.
Globalización.
Harina de maíz.
Maíz--Aspectos económicos.
Maíz--Industria.
Maíz--Rendimiento.
Política agrícola--México.
Tortillas de maíz.
633.15 / T63
Maíz-tortilla : políticas y alternativas /coord. por Gerardo Torres Salcido y Marcel Morales Ibarra - México, D. F. : Universidad Nacional Autónoma de México. Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, 1997. - 240 p. - Colección alternativas . - UNAM. Centro de Investigaciones Interdisciplinarias y Humanidades . - Colección alternativas .
9683655203
80635
Agricultura sustentable.
Globalización.
Harina de maíz.
Maíz--Aspectos económicos.
Maíz--Industria.
Maíz--Rendimiento.
Política agrícola--México.
Tortillas de maíz.
633.15 / T63