Atmósferas modificadas y refrigeración en postcosecha de hongos comestibles Pleurotus ostreatus
Alvarez Armenta, Rosario.
Atmósferas modificadas y refrigeración en postcosecha de hongos comestibles Pleurotus ostreatus /por Rosario Alvarez Armenta - Chapingo, Méx. : El autor, 2000. - 90 h. : gráfs.
Tesis (M. C. en Horticultura) -- UACH. Departamento de Fitotecnia
81018
Almacenamiento en atmósfera controlada.
Hongos comestibles.
Hongos comestibles--Conservación por frío.
Hongos comestibles--Pérdidas postcosecha.
Atmósferas modificadas y refrigeración en postcosecha de hongos comestibles Pleurotus ostreatus /por Rosario Alvarez Armenta - Chapingo, Méx. : El autor, 2000. - 90 h. : gráfs.
Tesis (M. C. en Horticultura) -- UACH. Departamento de Fitotecnia
81018
Almacenamiento en atmósfera controlada.
Hongos comestibles.
Hongos comestibles--Conservación por frío.
Hongos comestibles--Pérdidas postcosecha.