Evaluación del desempeño de sistemas de mezclado en la producción de yogur batido
Bautista Reyes, Benjamín
Evaluación del desempeño de sistemas de mezclado en la producción de yogur batido /por Benjamín Bautista Reyes - Chapingo, Méx. : El autor, 2000. - 80 h. : iluss. ; gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
81684
Alimentos--Procesado.
Yogurt.
Evaluación del desempeño de sistemas de mezclado en la producción de yogur batido /por Benjamín Bautista Reyes - Chapingo, Méx. : El autor, 2000. - 80 h. : iluss. ; gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
81684
Alimentos--Procesado.
Yogurt.