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Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria

Puig-Durán Fresco, Jorge.

Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria /por Jorge Puig-Durán Fresco - Madrid : Mundi-Prensa, 1999. - 183 p.

ISBN: 8471148048

LCCN: 82249

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Higiene.
Alimentos--Industria.
Alimentos--Leyes.

Dewey Class. No.: 664 / P8

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