La producción, transformación y comercialización de maíz azul (Zea mays L.) en la zona Nororiente del Estado de México y sus perpectivas
Victores Espinoza, Margarita Norma
La producción, transformación y comercialización de maíz azul (Zea mays L.) en la zona Nororiente del Estado de México y sus perpectivas /por Margarita Norma Victores Espinoza - Chapingo, Méx. : El autor, 2001. - 115 h. :
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial
83636
Maíz--Almacenamiento.
Maíz--México (Edo.).
Nixtamalización.
La producción, transformación y comercialización de maíz azul (Zea mays L.) en la zona Nororiente del Estado de México y sus perpectivas /por Margarita Norma Victores Espinoza - Chapingo, Méx. : El autor, 2001. - 115 h. :
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial
83636
Maíz--Almacenamiento.
Maíz--México (Edo.).
Nixtamalización.