Elaboración de queso adobera por dos métodos que acortan el tiempo de fabricación
Mendoza Morales, Juana Laura
Elaboración de queso adobera por dos métodos que acortan el tiempo de fabricación /por Juana Laura Mendóza Morales - Chapingo, Méx. : El autor, 2001. - 51 h. : anexo
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Ingeniería Agroindustrial
83994
Queso adobera.
Queso--Procesado.
Elaboración de queso adobera por dos métodos que acortan el tiempo de fabricación /por Juana Laura Mendóza Morales - Chapingo, Méx. : El autor, 2001. - 51 h. : anexo
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Ingeniería Agroindustrial
83994
Queso adobera.
Queso--Procesado.