Elaboración de salchicha estilo polaco a partir de carne de toros y vacas viejas
Orozco Moreno, Aldo.
Elaboración de salchicha estilo polaco a partir de carne de toros y vacas viejas - Marín, N. L. : El autor, 1992 - 82 h
Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- UANL. Fac. de Agronomía
8428
Carne de res--Industria.
Embutidos.
Elaboración de salchicha estilo polaco a partir de carne de toros y vacas viejas - Marín, N. L. : El autor, 1992 - 82 h
Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- UANL. Fac. de Agronomía
8428
Carne de res--Industria.
Embutidos.