Caracterización de almidón de dos variedades comerciales de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench)
Carrillo Durán, Omar Aarón
Caracterización de almidón de dos variedades comerciales de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) /por Omar Aarón Carrillo Durán - Chapingo, Méx. : El autor, 1992. - 81 h. ; gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
85289
Almidón.
Sorgo--Variedades.
Caracterización de almidón de dos variedades comerciales de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) /por Omar Aarón Carrillo Durán - Chapingo, Méx. : El autor, 1992. - 81 h. ; gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
85289
Almidón.
Sorgo--Variedades.