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Industrias de cereales y derivados

Callejo González, María Jesús.

Industrias de cereales y derivados /por María Jesús Callejo González - Madrid : A. Madrid Vicente, 2002 - 337 p. : ilus. ; gráfs. ; tablas ; diagramas - Colección Tecnología de alimentos . - Colección Tecnología de alimentos .

ISBN: 8489922632

LCCN: 86006

Subjects--Topical Terms:
Cereales.
Cereales--Procesado.

Dewey Class. No.: 633.1 / C35

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