Determinación de las isotermas de sorción de las setas (Pleurotus ostreatus) a diferentes temperaturas
Tapia Serrano, Patricia
Determinación de las isotermas de sorción de las setas (Pleurotus ostreatus) a diferentes temperaturas /por Patricia Tapia Serrano - Irapuato, Gto. : El autor, 1997. - 89 h. ; gráfs.
Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
86034
Isotermas.
Setas.
Determinación de las isotermas de sorción de las setas (Pleurotus ostreatus) a diferentes temperaturas /por Patricia Tapia Serrano - Irapuato, Gto. : El autor, 1997. - 89 h. ; gráfs.
Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
86034
Isotermas.
Setas.