Conservación de setas (Pleurotus ostreatus) mediante diferentes procedimientos de deshidratación
Portales Cervantes, José Francisco.
Conservación de setas (Pleurotus ostreatus) mediante diferentes procedimientos de deshidratación /por José Francisco Portales Cervantes - Irapuato, Gto. : El autor, 1996. - 75 h.
Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
86729
Pleurotus ostreatus.
Setas--Deshidratación.
Conservación de setas (Pleurotus ostreatus) mediante diferentes procedimientos de deshidratación /por José Francisco Portales Cervantes - Irapuato, Gto. : El autor, 1996. - 75 h.
Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
86729
Pleurotus ostreatus.
Setas--Deshidratación.