Calidad proteínica de mezclas de cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus
Perales Cordova, Edna Fabiola
Calidad proteínica de mezclas de cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus /por Edna Fabiola Perales Cordova - Irapuato, Gto. : El autor, 1996. - 85 h.
Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
86738
Alimentos--Proteínas.
Cereales.
Leguminosas.
Pleurotus ostreatus.
Setas.
Calidad proteínica de mezclas de cereales y leguminosas con Pleurotus ostreatus /por Edna Fabiola Perales Cordova - Irapuato, Gto. : El autor, 1996. - 85 h.
Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
86738
Alimentos--Proteínas.
Cereales.
Leguminosas.
Pleurotus ostreatus.
Setas.